Varias carnicerías de General Roca fueron inspeccionadas por irregularidades graves en higiene y documentación, resultando en clausuras y decomisos significativos.
La Brigada Rural de General Roca, en colaboración con Bromatología y los inspectores municipales de la Dirección de Seguridad Alimentaria, llevó a cabo una serie de inspecciones en carnicerías locales. Durante estos operativos, se detectaron importantes fallas sanitarias que representan un peligro para la salud de los consumidores.
Entre las principales deficiencias observadas, se destacó la falta de higiene en los establecimientos y la ausencia de documentación reglamentaria. Además, se encontraron carnes en mal estado, así como chorizos, morcillas y otros productos sin la correspondiente rotulación de procedencia, sugiriendo un posible origen de faena clandestina.
Como resultado de estas irregularidades, se decomisaron 530 kilogramos de chacinados, que fueron retirados de los comercios debido a su inadecuado estado de conservación. También se colocaron fajas de clausura en dos carnicerías, debido a las pésimas condiciones edilicias, que exponían productos cárnicos en venta al público.
Estos controles se realizan con el objetivo de mantener un estricto control sobre los comercios, garantizando que los productos cárnicos ofrecidos al consumidor cumplan con los estándares sanitarios necesarios para su consumo. Asimismo, se busca prevenir la distribución de productos provenientes de faenas clandestinas, que pueden representar un riesgo para la salud de los consumidores.
